Restaurante Asador Los Abetos: 40 años a fuego lento
El Restaurante Los Abetos es uno de los restaurantes más emblemáticos de Galicia, siendo uno de los más premiados.
Todo empezó en 1982, con la ilusión de dos hermanos que, tras viajar y conocer distintas tradiciones gastronómicas alrededor del mundo. Encontraron inspiración para crear este proyecto, coincidiendo con el auge de la vida social en nuestro país.
El ruedo: cordero lechal y cochinillo
Ideado en la lejana Pampa argentina, lugar donde existe gran tradición por la elaboración de carne al Ruedo, el Restaurante Los Abetos fue inaugurado en Nigrán en un lugar lleno de magia y rodeado de bosques autóctonos y naturaleza.
Sus instalaciones, originalmente, tenían una capacidad de aforo más modesta. Pero desde el principio se pudo disfrutar del singular espectáculo de ver cómo se elabora la carne al ruedo, junto con las mejores carnes y pescados a la brasa. Así como, por supuesto, disfrutar de su delicioso sabor.
Afortunadamente para los amantes de la buena mesa y los momentos inolvidables, Los Abetos, se ha convertido en un lujoso restaurante. Sin lugar a dudas, uno de los más importantes de Galicia.
Uno de los restaurantes mejor valorados de Galicia
Además del ruedo de carne, podemos encontrar los mejores y más frescos pescados y mariscos de las Rías Baixas, así como fantásticas carnes gallegas: carne roja premium, buey y ternera gallega.
Para acompañar su carta, cuenta con una completa bodega de vino, pensada para casar con el mejor maridaje, según el plato y la ocasión.
Sus clientes, entre los que podemos encontrar deportistas, literatos o artistas; han sido testigos de la exquisita calidad de los platos y del especial trato que el personal ofrece a los comensales.
